亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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夏天气温高,湿度大,和好的面团在存放过程中都很容易出现面团自发的现象,而且面团也会变得稀软。主要是面团中含有微生物,气温偏高就会使微生物繁殖产气,造成面团发的厉害。
所以气温偏高时,和好的面团不要长时间放置,饺子改良剂怎么用,如需要放置,建议把面团放在冷藏箱里低温储存。
另外,五丰面粉强筋王和面条饺子改良剂都能很好的改善提高面团的筋度,抑制和延缓发面的速度。
随着生活水平的提高,人们对面条质量的要求也越来越高,例如一般好的方便面面条要求其复水性良好、食感有较强的黏弹性,要求保鲜面条爽滑、不粘牙、无淀粉老化现象,饺子改良剂厂家,要求挂面营养丰富等。
要达到以上要求,要从面条专用粉及配方合理、工艺操作等方面考虑,饺子改良剂多少钱,使用添加剂也是重要手段之一。五丰生产的面条改良剂,不含铝盐原料,能提高面条的滑爽度和保水性,都江堰饺子改良剂,使制品耐煮耐泡、不浑汤,提高制品透明度,使之光滑有弹性。
作用:
1)、提高面皮的筋度、滑爽度和保水性;口感细腻,有咬劲。
2)、使制品耐煮耐泡、不浑汤;
3)、提高制品透明度,使之光滑有弹性。
3、使用方法:
加入干面粉中拌匀,再加水和面。
4、适用范围:面条、水饺皮、馄饨皮、烧麦皮等非发酵生湿面制品。
5、添加量:按面粉用量的0.1-0.3%添加。
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