都江堰饺子改良剂、饺子改良剂厂家、山东五丰生物
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亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

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产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效
天热为什么面团会自发??

     夏天气温高,湿度大,和好的面团在存放过程中都很容易出现面团自发的现象,而且面团也会变得稀软。主要是面团中含有微生物,气温偏高就会使微生物繁殖产气,造成面团发的厉害。

  所以气温偏高时,和好的面团不要长时间放置,饺子改良剂怎么用,如需要放置,建议把面团放在冷藏箱里低温储存。

  另外,五丰面粉强筋王和面条饺子改良剂都能很好的改善提高面团的筋度,抑制和延缓发面的速度。








随着生活水平的提高,人们对面条质量的要求也越来越高,例如一般好的方便面面条要求其复水性良好、食感有较强的黏弹性,要求保鲜面条爽滑、不粘牙、无淀粉老化现象,饺子改良剂厂家,要求挂面营养丰富等。

要达到以上要求,要从面条专用粉及配方合理、工艺操作等方面考虑,饺子改良剂多少钱,使用添加剂也是重要手段之一。五丰生产的面条改良剂,不含铝盐原料,能提高面条的滑爽度和保水性,都江堰饺子改良剂,使制品耐煮耐泡、不浑汤,提高制品透明度,使之光滑有弹性。


作用:

1)、提高面皮的筋度、滑爽度和保水性;口感细腻,有咬劲。

2)、使制品耐煮耐泡、不浑汤;

3)、提高制品透明度,使之光滑有弹性。

3、使用方法:

加入干面粉中拌匀,再加水和面。

4、适用范围:面条、水饺皮、馄饨皮、烧麦皮等非发酵生湿面制品。

5、添加量:按面粉用量的0.1-0.3%添加。




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